THEWEIHAN1988

八月份去了一趟大阪 去見男友辣~顆顆顆

因為男友家住在這附近

內行人應該都知道這一帶有很多有名的餐廳  當然也不少米其林餐廳喔~

這間木田烏龍麵店在一條大馬路旁邊一條小小的岔路裡

跟男友在附近閒晃發現的新大陸!!

因為他們營業時間只到下午四點半 我們經過的時候已經打烊了 殘念~

不過因為我們都超愛吃烏龍麵 所以隔天起了個大早來排隊 一定要吃到!!!!!!!!!!!!!!!!

這間店的師傅是在讚崎有名的烏龍麵店當學徒 之後自己出來開了這一家

光看店門口就覺得好好吃 好有fu啊!

尼悶看~

座位坐得滿滿的 外面還是排了一長串客人喔

他們店裡小小又加上是現點現做 所以等待的時間有一點長喔 

為了美味要耐心等待呀!!!

而且超妙的是他們有特製給小朋友吃的小份烏龍麵喔  覺得很可愛又很貼心耶

耶!!!!

終於做到位子了 我們今天是坐在吧檯的位子 可以一覽師傅煮烏龍麵的樣子 (覺得很有趣內)

這是在桌上的擺設 好有日本的感覺 ~~

注意了 他們店名是木田 不是 本田喔!!!!沒注意看會搞混 哈哈哈

我們點的第一道菜是網路上網友大推薦的十目飯~~

顧名思義十目飯 就是裡面有十種料喔 !!!

這.....真的好好吃喔~~~~~~~米粒的Q度掌握的剛剛好  

每一粒米都很飽滿不會太爛也不會太硬 

我看到很多客人都還另外外帶回家呢 ~ :D

主餐來嚕~~~~~~

這個是他們店裡的招牌菜單 <<生醬油烏龍麵>>

他是涼的 沒有湯 醬汁也只有

醬油 蘿蔔泥 四分之一檸檬 還有蔥

師傅很嚴格規定 一次只能拉兩條麵條 而且不能攪拌!!!!!!!一定要乖乖遵守喔 不然就不好吃了

他一煮好會先把麵條端給尼 醬汁的部分會另外放 

這個時候也不能自己用醬汁喔  因為等一下師傅就會來幫妮用辣~ 不用急

我覺得真的太奇妙了 為什麼這麼簡單的醬汁就這麼好吃

是我完全沒有吃過的口味

人家都說越簡單的食物越難煮

感覺可以吃到師傅對烏龍麵的用心 每一條麵條都是師傅親手手工揉出來的

搭配獨製的醬油 精心挑選過的蘿蔔泥 還有蔥

重點是也沒有特別貴耶 真的是佛心來的

這個關東煮是之後加點的~

因為煮關東煮的爐子就在吧檯前面

看起來好好吃 跟男友就忍不住追加關東煮 顆顆顆 

這關東煮也是好~~~~美~~~~~味~~~~~~~~

特別的地方是這個關東煮醬 !!

!! 是帶有嗆味的味曾~~ 

日本人本來吃關東煮就都沾黃芥末喔~(據我所知大阪地區是這樣喔)

味曾溫潤的口味降低了芥末的嗆 一口接一口也不用擔心被嗆著~

因為我本人也是關東煮配芥末的愛好者

所以這道關東煮完全擄獲我的心跟胃呀~~~~

附上日本美食網站內的介紹給各位參考喔

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27027893/

有機會一定要去嘗嘗看唷 !!!

大推薦的木田烏龍麵:DDDD